これは津堅港にあるモズクの養殖水槽です。
今の時期は、種を付着させたこの網を浅瀬に張り、２~３センチほどになるまで育てます。
皆さん知ってました？津堅島は世界一のモズク生産地なんですよ！
３０年ほど前に養殖が取り入れられ、１０年余りは試行錯誤の繰り返しだったそうです。
モズク養殖が盛んになるに従って、島に帰ってくる若者も増えてきました。
津堅島のモズク養殖は若い力を得て、更なる発展を目指しています。
と、いうことで海人にきいてみました。
Q作業で大変なことはなんですか？
Aモズクをカゴに入れて運ぶので、重さが１つ約４０キロ。職業病はヘルニアや腰痛です。
Qモズクのおすすめの食べ方は？
A酢の物、佃煮、天ぷら、親子丼、餃子、何に入れても美味しいですよ。
ご協力ありがとうございました！（収穫は３月頃です。首をなが～くしてお待ちくださいませ。）